JAKARTA – Dalam beberapa tahun terakhir, konsumen menjadi lebih sadar akan kesehatan. Ini termasuk cara mereka berpikir tentang makanan, di mana 7 dari 10 orang Indonesia ingin mengonsumsi makanan sehat.&nbsp;Dari jumlah itu, sebanyak 70% bahkan bersedia membayar lebih untuk makanan yang lebih sehat, terutama mereka yang berusia antara 25-44 tahun. Popularnya makanan sehat tercermin dari peningkatan sebesar 32% secara tahunan pada 2020.Selain itu, rata-rata nilai pesanan untuk makanan sehat juga meningkat 25%. Menurut survei Grab, konsumen makanan kini lebih memikirkan bahan-bahan organik atau natural.&nbsp;<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/read/prakiraan-cuaca-dki-jakarta-18-19-september-berpotensi-hujan">Prakiraan Cuaca DKI Jakarta: 18-19 September Berpotensi Hujan</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/read/umkm-kuliner-merapat-ini-7-cara-melariskan-makanan-di-grab-food">UMKM Kuliner Merapat! Ini 7 Cara Melariskan Makanan di GrabFood</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/read/pecah-rekor-total-penghimpunan-dana-ipo-di-bei-tembus-rp-32-triliun-terbesar-sejak-2010">Pecah Rekor! Total Penghimpunan Dana IPO di BEI Tembus Rp32 Triliun, Terbesar Sejak 2010</a></li></ul>Lalu komposisi nutrisi, cenderung memilih makanan rendah gula, garam, dan minyak. Diproduksi secara lokal, kalori yang ideal, serta berbahan segar dan berkualitas.&nbsp;Makanan sehat yang disukai konsumen antara lain, salad, sup, jus, sandwich, dan makanan kukus.&nbsp;Sebagai tips, GrabFood menyarankan agar penjual memberikan informasi nilai gizi atau kalori makanan. Serta menyediakan n makanan organik/bahan alami atau kandungan garam/gula/minyak yang lebih sedikit.“Paketkan pesanan makanan dengan salad, sup, atau jus karena konsumen akan menganggap paket ini lebih sehat, dan mereka bersedia membayar lebih,” dikutip dari Laporan Tren F&amp;B Indonesia 2020/2021.

ANANDA.png

RIZKY CHANDRA.png

Produk sayuran kangkung organik yang dibudidayakan lewat sistem akuaponik oleh Griya Muda Tani (GMT) / Dok. GMT

sayur-organik-2

Pandemi Dorong Bisnis Makanan Sehat Melonjak, Pesanan di GrabFood Naik 32 Persen

Pandemi Dorong Bisnis Makanan Sehat Melonjak, Pesanan di GrabFood Naik 32 Persen

Industri