Berburu Cuan Dari Budidaya Lobster Air Tawar

Memiliki manfaat dan rasa gurih yang tidak jauh berbeda dibandingkan dengan lobster air laut, serta kolesterol yang lebih rendah maka lobster air tawar lambat laun mulai dikonsumsi, peminatnya pun terus bertambah.Kini peluang bisnis budi daya lobster air tawar ternyata sangat menguntungkan dan memiliki propsek yang cukup cerah. Pasalnya, pasar lobster ini sudah terbentuk dengan permintaan yang terus meningkat dan harga yag stabil, tetapi jumlah pembudidayanya masih sangat sedikit dibandingkan dengan ikan lele, gurame, maupun udang.

Lobster air tawar sendiri mulai dikenal masyarakat Indonesia sejak tahun 2000. Dengan penampilannya yang cantik, awalnya lobster lebih banyak dijadikan sebagai hiasan di aquarium. Lobster air tawar sendiri merupakan udang yang menyerupai lobster air laut dan mempunyai nilai ekonomis tinggi.Beberapa tahun terakhir ini, peranan lobster air tawar semakin penting, terutama sebagai salah satu sumber devisa negara. Pasar ekspor lobster air tawar yang dapat diandalkan saat ini adalah Australia, Jepang, Amerika, Malaysia dan Singapura.

Dengan kandungan protein yang tinggi dan kolesterol lebih rendah dari lobster air laut, lobster ini pun sangat cocok dikonsumsi sehingga bisa menggantikan posisi lobster air laut yang sangat mahal.Lobster yang didatangkan dari Australia ini dibudidayakan di Indonesia dan dijual dengan harga Rp 60 ribu hingga Rp 500 ribu per ekor indukan, serta menyediakan lobster Frozen Rp 150 sampai Rp 300 ribu per kilogram untuk lobster konsumsi, yang sebagian besar untuk memenuhi kebutuhan rumah makan seafood di dalam negeri. Foto : Panji Asmoro/TrenAsia