Inilah 4 Menu di Simulasi Makan Siang Gratis

JAKARTA - Pemerintah Kabupaten Tangerang telah menyelenggarakan simulasi makan siang gratis, dicanangkan pasangan calon presiden dan wakil presiden Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka. Simulasi tersebut dilaksanakan di SMP Negeri 2 Curug Tangerang dan dihadiri oleh Menteri Koordinator Bidang Perekonomian, Airlangga Hartarto.

“Ini salah satu sekolah yang menjadi volunteer untuk menyelenggarakan,” kata Airlangga saat mengunjungi sekolah itu, pada Kamis, 29 Februari 2024.

“Literasi gizi ini menjadi penting karena trennya adalah makan gratis ini untuk gizi yang lebih baik,” kata Airlangga.

• Profil Adrian Gunadi, Mantan CEO Investree yang Diduga Terlibat Fraud
• Investree Akui Permasalahan Gagal Bayar karena Ada Kemacetan di Borrower
• Perusahaan Investasi Qatar Bersiap Selamatkan Investree

Airlangga menyatakan, program makan siang gratis yang sedang digodok dapat membantu mengurangi kebiasaan siswa membeli makanan sembarangan di sekitar sekolah. Ia menyatakan makanan cepat saji tersebut sering kali tidak memiliki nilai gizi yang pasti.

Dengan adanya program makan siang, ia berharap asupan protein dan gizi untuk siswa dapat diukur dengan lebih baik. Selain itu, ia juga berharap program ini dapat melibatkan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam menyediakan makanan untuk setiap sekolah.

“Di luar sekolah ada pedagang yang dibungkus plastik warnanya orange langsung, dibeli anak-anak. Ini jadi sebuah tantangan,” ungkap Airlangga. 

Airlangga mengungkapkan program makan siang yang diusulkan dikenal dengan nama Aksara atau Anak Sehat Sejahtera. Setelah melakukan peninjauan di SMP Negeri 2 Curug, Airlangga berencana untuk melaksanakan simulasi yang serupa di daerah lain.

“Kita ingin meng-encourage daerah-daerah lain yang bersedia menjadi percontohan seperti yang dilakukan di Tangerang,” ucapnya.

Cukup Beragam

Airlangga menyatakan simulasi ini, pemerintah pusat berharap dapat memetik pembelajaran untuk melaksanakan program sebenarnya pada tahun 2025. Menurutnya, variasi menu yang disajikan oleh sekolah hari itu cukup beragam dan memiliki nilai gizi yang terukur.

“Menunya cocok, kalori gizinya cukup masuk, dan anak-anak senang,” ungkap dia.

Dalam simulasi tersebut, Pemerintah Kabupaten Tangerang menyajikan empat menu utama makan siang dengan harga Rp15.000 per menu. Menu-menu yang tersedia termasuk nasi ayam tepung, nasi ayam semur telur, gado-gado, dan siomay. Setiap menu juga dilengkapi dengan tambahan buah-buahan, sayuran, dan lauk-pauk tambahan.

Simulasi ini melibatkan empat kelas sebagai objeknya. Setiap kelas diberikan satu jenis menu untuk semua siswanya. Di depan setiap kelas, terdapat papan yang menjelaskan nilai gizi dari masing-masing menu. Berikut adalah daftar menu yang disediakan dalam simulasi beserta nilai gizinya.

Menu 1 (Nasi, Ayam Goreng Tepung, Perkedel Tahu, Capcay, dan Pisang)

1. Nasi 1 mangkuk 150 gram dengan nilai gizi energi 194 Kkal dan 3,99 gram protein, sumber zat gizi karbohidrat.

2. Ayam goreng tepung ukuran 1 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 140 Kkal dan 4 gram protein. Sumber zat gizi protein hewani.

3. Perkedel tahu 2 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 72 Kkal dan 46 gram protein. Sumber zat protein nabati.

4. Sayur capcay 1 mangkuk 150 gram dengan nilai gizi 67 Kkal dan protein 1,58 gram. Sumber zat gizi sayuran.

5. Pisang 1 potong 50 gram dengan nilai gizi eneri 105 Kkal dan protein 1,29 gram. Sumber zat gizi buah.

Menu 2 (Nasi, Semur Telur, Tempe Goreng Tepung, Tumis Sayuran, dan Pisang)

1. Nasi 1 mangkuk 250 gram denngan nilai gizi energi 194 Kkal dan protein 3,99 gram. Sumber gizi karbohidrat.

2. Semur telur 1 butir 55 gram dengan nilai gizi energi 130 Kkal dan protein 9,7 gram. Sumber zat gizi protein hewani.

3. Tempe goreng tepung 1 potong 25 gram. Nilai gizi energi 72 Kkal dan protein 3,83. Sumber zat gizi protein nabati.

4. Tumis buncis wortel 1 mangkuk 150 gram dengan nilai gizi energi 67 Kkal dan protein 1,58 gram. Sumber zat gizi sayuran.

5. Pisang 1 potong 50 gram dengab nilai gizi energi 105 Kkal dan protein 1,29 gram. Sumber zat gizi buah.

Menu 3 (Gado-gado)

1. Lontong 1 bungkus 150 gram dengan nilai gizi energi 130 Kkal dan protein 2,49 gram. Sumber zat gizi karbohidrat.

2. Tahu goreng 2 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 70 Kkal dan protein 4,4 gram. Sumber zat gizi nabati.

3. Telur rebus 1 butir 55 gram dengan nilai gizi energi 77 gram dan protein 6,26 gram. Sumber zat gizi protein nabati.

4. Bumbu kacang 2 sdm 150 gram dengan nilai gizi energi 150 gram dan protein 4,04 gram. Sumber zat gizi nabati.

5. Wortel, kol dan sawi 1 mangkuk 100 gram dengan nilai gizi energi 56 Kkal dab protein 2,65 gram. Sumber zat gizi sayuran.

6. Pisang 1 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 105 Kkal dan protein 1,29 gram. Sumber zat gizi buah.

Menu 4 (Siomay)

1. Kentang 1 buah sedang 150 gram dengan nilai gizi energi 87 Kkal dan protein 1,87 gram. Sumber zat gizi karbohidrat.

2. Siomay 3 potong 100 gram dengan nilai gizi energi 153 Kkal dan protein 13,62 gram. Sumber zat gizi protein hewani.

3. Telur rebus 1 butir 55 gram dengan nilai gizi energi 77 Kkal dan protein 7,97 gram. Sumber zat gizi protein hewani.

4. Bumbu kacang 1 sdm 75 gram dengan nilai gizi energi 39 Kkal dan protein 2,02 gram. Sumber zat gizi nabati.

5. Tahu kukus 2 potong 50 gram. Nilai gizi energi 78 Kkal dan protein 7,97 gram. Sumber zat gizi protein nabati.

• Keberuntungan Memalukan, Fregat Jerman Tembak MQ-9 Amerika
• PLN Sukses Bangun Gardu dan Jaringan Listrik Tegangan Tinggi di Sulteng, TKDN Capai 74%!
• Nilai Transaksi Turun, Tapi Jumlah Investor Kripto Makin Banyak

6. Kol 2 gulung 100 gram. Nilai gizi energi 56 Kkal dan protein 2,65 gram. Sumber zat gizi sayuran.

7. Pisang 1 potong 50 gram. Nilai gizi energi 105 Kkal dan protein 1,29 protein. Sumber zat gizi buah.