Rekomendasi Makanan Tinggi Serat

JAKARTA - Serat merupakan kandungan di dalam makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat terdiri dari selulosa, hemiselulosa, pektin, dan lignin yang terdapat dalam dinding sel tumbuhan. Serat dapat ditemukan dalam berbagai jenis makanan terutama dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Konsumsi serat yang cukup memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan seperti memperbaiki fungsi pencernaan, mengendalikan kadar gula darah, menurunkan kadar kolesterol, dan mengatur berat badan. 

Melansir dari dr. Axe, berikut adalah sejumlah makanan yang dapat dijadikan pilihan untuk memenuhi kebutuhan serat harian.

1. Chia Seeds

Chia seeds mengandung serat tinggi dan nutrisi penting serta menjadikannya superfood yang bermanfaat bagi kesehatan dengan energi tambahan dan dukungan pencernaan. 

Dengan kandungan serat sebanyak 34,4 gram per 100 gram serta protein, kalsium, fosfor, mangan, omega-3, dan asam lemak omega-6, biji chia merupakan sumber nutrisi yang kaya. 

• Menguak Bagaimana Lubang Hitam Bisa Terbentuk
• Enak di Lidah, Inilah 10 Kuliner Khas Brebes
• 5 Film Bioskop Seru untuk Ditonton Liburan Akhir Tahun 2023

2. Flaxseeds

Flaxseeds merupakan makanan yang kaya nutrisi dengan kandungan asam lemak omega-3 nabati yang tinggi yang disebut asam alfa-linolenat (ALA). ALA merupakan sumber utama lignan, antioksidan poten, dalam pola makan manusia. 

Dengan 27,3 gram serat per 100 gram dan nutrisi tambahan seperti protein, tiamin, mangan, fosfor, magnesium, zinc, dan asam lemak omega-3, flaxseeds memberikan sejumlah manfaat nutrisi yang besar. Untuk mengonsumsinya, giling flaxseeds menggunakan penggiling kopi kecil, lalu tambahkan ke dalam smoothie, salad, atau sup.

3. Almond

Almond merupakan pilihan sehat dan rendah kalori untuk meningkatkan asupan serat setiap hari. Dengan kandungan serat sebanyak 12,5 gram per 100 gram atau 11,5 gram per 92 gram, almond juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin E, mangan, magnesium, riboflavin, dan asam lemak omega-6. 

4. Oats

Oat adalah sumber utama serat yang berperan besar dalam kesehatan jantung berkat kandungan beta-glukan, serat yang membantu menurunkan kolesterol LDL sehingga mencegah penumpukan plak di arteri. 

Dengan kandungan serat sebanyak 10,4 gram per 100 gram, oat juga mengandung nutrisi penting seperti mangan, tiamin, fosfor, selenium, magnesium, zat besi, dan zinc.