Sarapan Oatmeal Banyak Manfaatnya, Ini Lima di Antaranya

JAKARTA - Oatmeal merupakan salah satu makanan sarapan paling populer di dunia yang mengandung banyak nutrisi. Oatmeal adalah makanan yang terbuat dari gandum oat yang digiling menjadi bubur atau serpihan. Gandum oat sendiri adalah biji-bijian yang berasal dari tanaman oat. 

Oatmeal biasanya disajikan sebagai bubur yang dimasak dengan air, susu, atau krim. Bahan lain yang juga sering ditambahkan, seperti gula, madu, kacang-kacangan, biji-bijian, selai kacang, kayu manis atau buah untuk meningkatkan rasa dan teksturnya.

Melansir dari Dr Axe, berikut adalah sejumlah manfaat kesehatan dari oatmeal yang dapat dirasakan jika mengonsumsi oatmeal.

1. Mengurangi kolesterol

Oat mengandung serat beta-glukan yang dapat menurunkan kadar kolesterol dengan memudahkan pengeluaran empedu yang mengandung kolesterol dari tubuh. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa menambahkan setidaknya tiga gram beta-glukan ke dalam diet secara efektif mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL), tanpa berdampak buruk pada kolesterol baik (HDL). 

Selain itu, penelitian juga menyarankan konsumsi beta-glukan dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Sebuah tinjauan sistematis dan meta-analisis terhadap uji klinis acak yang dilakukan pada tahun 2022 membenarkan bahwa asupan beta-glukan dari gandum secara signifikan menurunkan kadar kolesterol total dan LDL pada individu dengan hiperkolesterolemia.

• Bank Muamalat Gandeng GohalalGo Pasarkan Produk Haji Khusus dan Umrah Via Digital
• SKK Migas Luncurkan E-Commerce Industri Hulu Migas
• Gandum Bikin Polandia-Ukraina Saling Sindir dan Ancam

2. Membantu menurunkan berat badan

Konsumsi oat secara teratur dapat mendukung penurunan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi dan jumlah kalori yang rendah. Studi Nutrients tahun 2016 menemukan bahwa mengonsumsi 50–100 gram oat setiap hari dapat menurunkan berat badan secara signifikan selama setahun pada individu dengan diabetes tipe 2. 

Selain itu, oatmeal dapat memberikan efek kenyang dan mengurangi rasa lapar, nafsu makan, dan asupan makanan dengan lebih efektif dibandingkan sereal sarapan siap saji.

3. Menstabilkan gula darah

Setiap satu cangkir oatmeal mengandungempat gram serat yang membantu menstabilkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dan menyediakan sumber energi yang konsisten untuk sel. 

Sebuah tinjauan tahun 2015 terhadap 16 penelitian menemukan bahwa oat efektif dalam mengurangi gula darah dan kadar hemoglobin A1C. Selain itu, penelitian menunjukkan oat dapat meningkatkan sensitivitas insulin, meningkatkan kemampuan tubuh untuk mengatur gula darah.

4. Menangkal radikal bebas

Oatmeal mengandung antioksidan memainkan peran penting dalam menangkal radikal bebas berbahaya serta memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel oksidatif dan berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

5. Menyehatkan usus

Oatmeal memiliki kandungan serat yang tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Sebuah tinjauan pada tahun 2012 yang diterbitkan di World Journal of Gastroenterology menyatakan bahwa meningkatkan asupan serat secara efektif meningkatkan frekuensi buang air besar, terutama pada individu yang mengalami sembelit. Selain itu, serat memberikan perlindungan terhadap berbagai masalah pencernaan, seperti wasir, divertikulitis, tukak lambung, dan refluks asam.

Namun perlu diperhatikan bahwa tidak semua produk oat dapat memberikan efek kesehatan yang baik seperti yang dijelaskan di atas. Oat yang diproduksi dengan diberikan tambahan rasa dan pemanis disebut tidak memberikan efek kesehatan secara signifikan. Oleh karena itu, jika ingin menambahkan rasa dari oat dapat ditambahkan pemanis alami seperti madu dan buah-buahan.