IMG_20230206_122837.jpg
Gaya Hidup

Tiru Pola Makan Orang-Orang yang Tinggal di Negara 'Zona Biru', Bisa Perpanjang Umur

  • Buettner juga mengatakan bahwa orang-orang cenderung memikirkan tentang makanan yang mahal, padahal di zona biru, orang-orang makan makanan petani yang tumbuh di lahan kosong dan berharga murah

Gaya Hidup

more
Rumpi Rahayu

JAKARTA - Banyak faktor kesehatan yang rasanya tidak dapat dikendalikan, namun faktor yang satu ini sepenuhnya ada di tangan kita dan memainkan peran penting dalam umur panjang, yaitu pola makan. Bahkan perubahan kecil pada cara kita makan dapat memengaruhi umur kita.

Dilansir dari laman website fortune, Dan Buettner, rekan National Geographic, pendiri Blue Zones LLC, dan penulis The Blue Zones American Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 , telah mempelajari kebiasaan sehari-hari mereka yang tinggal di zona biru di mana orang hidup sekitar satu dekade lebih lama dari rata-rata.

Wilayah yang termasuk zona biru ini meliputi Nicoya Peninsula (Kosta Rika), Loma Linda (California, AS), Sardinia (Italia), Okinawa (Jepang) dan Ikaria (Yunani).

Berikut adalah lima makanan yang menurut Buettner mewakili cara hidup zona biru:

Kacang polong

Kacang secara unik menawarkan campuran protein dan serat, bermanfaat untuk pembentukan otot dan menjaga gula darah tetap stabil. Mereka juga mengandung folat dan magnesium, masing-masing penting untuk pertumbuhan sel dan pertumbuhan otot

Dalam bukunya, Buettner merekomendasikan makan kacang setiap hari, dengan menulis bahwa kacang "berkuasa paling tinggi di zona biru dan merupakan landasan dari setiap diet umur panjang di dunia".

Protein dan serat pada kacang polong dapat mengurangi resiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, hingga peradangan.

Kacang-kacangan
Makan segenggam kacang sehari, seperti almond, pistachio, kenari atau kacang mete, dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan peradangan karena kacang-kacangan mengandung protein dan serat. 


Buah dan sayuran hijau

Salah satu kunci untuk makan seperti mereka yang tingga di zona biru adalah makan beragam buah dan sayuran setiap hari, khususnya menambahkan sayuran hijau, yang sarat dengan vitamin.

Ubi jalar

Ubi jalar mengandung karbohidrat dan protein kompleks yang mampu memperkuat mikrobioma usus sehingga dapat membantu pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kunyit

Kunyit adalah bumbu antiinflamasi yang dapat digunakan untuk mengobati masalah pencernaan, masalah hati, dan luka.

Buettner juga mengatakan bahwa orang-orang cenderung memikirkan tentang makanan yang mahal, padahal di zona biru, orang-orang makan makanan petani yang tumbuh di lahan kosong dan berharga murah. Andapun dapat membeli semua bahan makanan di atas dengan harga yang relatif murah.